Bali mungkin sangat terkenal dengan wisata alamnya yang mengagumkan. Memang, pulau yang sering disebut dengan Pulau Dewata ini memiliki keindahan alam yang tiada duanya.
Selain menyimpan berbagai keunikkan dan keindahan, ternyata mereka juga memiliki makanan khas yang lezat dan nikmat.
Walaupun mayoritas penduduk Bali adalah Hindu, namun mereka juga memiliki agama lain yang tinggal di dalamnya. Sehingga, kalian tak perlu takut tidak bisa mencicipi makanan khas Bali.
Makanan Khas Bali Yang Harus Kamu Coba
Ada 2 makanan khas Bali yang sangat terkenal, yaitu Babi Guling dan bebek betutu. Dua menu ini sangat disukai oleh masyarakat.
Namun, selain 2 itu ada pula berbagai hidangan lain yang juga tak kalah enak. Nah, untuk kalian yang berencana berlibur ke Bali dalam waktu dekat, di bawah ini kami akan memberikan rekomendasi makanan khas daerah Bali untuk kalian.
1.Lawar
Di Bali, Lawar dikenal sebagai makanan berupa campuran daging cincang dan sayuran dengan bumbu khusus.
Bumbu yang digunakan biasanya bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Yang membuatnya special adalah adanya campuran kelapa parut di dalamnya.
Terkadang, beberapa restoran membuat lawar dengan menambahkan darah dari daging itu sendiri sehingga menambah kelezatannya.
Oh ya, makanan ini juga tidak bisa dijadikan sebagai oleh oleh makanan khas Bali karena jika didiamkan di udara terbuka hanya akan bertahan setengah hari.
2.Babi Guling
Babi guling merupakan salah satu hidangan khas Bali non halal yang paling banyak dicari oleh para wisatawan.
Hidangan ini dibuat dengan bahan dasar babi utuh yang isian perutnya diisi berbagai macam bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai, dan berbagai rempah lainnya.
Makanan ini sangat khas dengan rasa daging yang empuk serta bagian kulit hasil panggangan yang terasa garing.
3.Komoh
Komoh biasanya ditemukan pada acara upacara adat. Komoh ini merupakan makanan khas berupa daging mentah yang disajikan dengan dicincang.
Kemudian daging akan diberi bumbu khusus seperti garam, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Komoh biasanya disajikan dengan makanan lain seperti muluk goreng atau lawar.
4.Bebek Betutu
Makanan halal khas Bali ini menggunakan bahan dasar bebek yang menjadi buruan para wisatawan. Bumbu yang digunakan di dalamnya antara lain bawang merah, jahe, kemiri, bawang putih, dan berbagai bumbu lain.
Bebek betutu juga memiliki rasa yang empuk dan enak karena menggunakan rempah yang kuat. Uniknya, hidangan ini memerlukan proses memasak hingga 7 jam.
Inilah yang membuat hidangan bebek betutu sangat empuk dan bumbunya sangat meresap sempurna ke dalam daging bebek.
5.Sate Lilit
Satel lilit merupakan salah satu makanan ringan khas Bali yang cukup unik dan terkenal. Jika sate biasanya dikenal dengan daging yang ditusuk di batang bamboo, sate lilit ini malah ditusuk pada sereh.
Bahan utamanya menggunakan daging ayam dan daging ikan tenggiri. Bumbu yang digunakan pada sate lilit adalah kunyit, jahe, bawang merah, bwang putih, serta berbagai bumbu lainnya.
Daging untuk sate di giling sampai halus lalu dicampur dengan bumbu tadi kemudian di bakar hingga matang. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi atau lontong sesuai selera.
Itulah 5 rekomendasi makanan khas Bali yang bisa kalian coba saat berkunjung ke pulau Dewata tersebut. Semoga bermanfaat.